Leek soup with tofu


Share

Leek soup with tofu

  • My Rating: 0 Stars
  • Author:karenweevers
  • Serves/Makes:0
  • Prep Time:0 Minutes

Photos


No photos have been added yet, click here to add a photo...

Comments


Login to add a comment: Sign in

Ingredients


  • Leek
  • Onion
  • Butter
  • Chicken bouillon
  • Cooking cream
  • Curry powder
  • Tofu

Method


Snijd de prei in dunnen ringen. Snipper de ui en fruit de ui in de boter samen met de kerriepoeder. De bouillon toevoegen en daarna de in ringen gesneden prei en dit 10 minuten zachtjes laten koken. Houd wat prei ringen achter voor de garnering. De soep met een mixer fijn maken en op smaak maken met peper en zout. De room toevoegen en opnieuw verwarmen. Tofu in blokjes snijden en kort bakken. Op smaak brengen met kerriepoeder. Soep garneren met de prei ringen en tofu.